ピザやオムライス、その他多くの料理に使用される、子供に大人気なのがケチャップです。厳密に言うと、ケチャップとトマトケチャップは同じではありません。日本では「ケチャップ=トマトケチャップ」と認識されており、それを前提に話を進めていきます。ちなみに、海外にはバナナを使った「バナナケチャップ」というものもあります。

ケチャップの主原料はトマトです。それに砂糖、玉ねぎ、酢、塩、各種スパイス、ハーブを加えたものが一般的です。「糖度の高いトマトが使われていると美味しい」と言われています。

ケチャップベースのドレッシング

あのサウザンアイランドは、ケチャップとマヨネーズを混ぜたものになります。その他にも、イタリアンドレッシングとケチャップのミックスタイプがあります。