商品へのこだわり
現代の食品は、美味しいですが、少しでも安く製造する為に化学調味料、香料などが多く使われていて、昔とは違って味に深みが無く、本来の味が損なわれた商品が多くなってきています。
その中で、少しでも原料から出る旨みを引き出した商品作りをしたく、少しでも化学調味料や香料などを使わない商品作りを心掛けています。
喜多家のお店では、全ての商品の試食をご用意しておりますので、味わって、お気に召した物を買っていただけます。
お客様のご自宅用だけでなく、進物やお土産にも喜ばれております。
喜多家 北村
喜多家オリジナルマヨネーズタイプ
市販のマヨネーズになにか物足りなさを感じていたところ、海外の様々に特徴有るマヨネーズに出会いました。
喜多家では、日本の食文化の伝統的な食材とマヨネーズの適応を研究し、喜多家ならではのマヨネーズタイプを開発販売致しました。思いもよらぬ事でしたが、皆様に大変なご好評をいただき、販売開始当初は品切れが続出しお客様にご迷惑をおかけ致しました。
喜多家のマヨネーズタイプの製造工程の多くは手作業にならざるを得ません、衛生面や安全性に万全の配慮をしながら、時間をかけてじっくりと調合することにより、大量生産の製造システムでは出来ない味を創作することが可能となったのです。
今後とも、末永く皆様にご愛用頂けますようお願い申し上げます。
